Le centre de documentation est ouvert à tous, de préférence sur rendez-vous.
L’information scientifique est disponible en français et en anglais et concerne exclusivement l’alcool.

Le fonds documentaire est constitué de revues, d’ouvrages, d’articles, de tirés-à-part et de littérature grise (thèses, rapports, actes de colloque) et est consultable en ligne.